Новости по теме: "докторская колбаса"

Три простых правила помогут купить ту самую колбасу "из детства".

Руководствоваться брендом при выборе "Докторской" колбасы не стоит: всегда нужно читать информацию на этикетке. Так, производители часто идут на хитрость: к главному определению добавляют "экстра", "особая", "вареная" или название изготовителя. В результате: реальность может не совпасть с ожиданиями, пишут "Городские вести". Итак, правило № 1 – любые дополнительные слова в названии "Докторской" должны вызвать настороженность.

Обратите внимание: следует насторожиться, но не отказываться. "Докторская" даже с припиской в названии может соответствовать ГОСТу. На этикетке может быть упомянут ГОСТ 33673-2015 "Изделия колбасные вареные. ОТУ" или ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Это показатель качества товаров. Итак, правило № 2 – ищите ГОСТ на упаковке.

В составе "Докторской" колбасы согласно регламенту могут быть следующие ингредиенты: свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пряности (орех мускатный или кардамон). Допускается использовать: антиокислители Е300, Е301, Е304, Е306, Е392; регуляторы кислотности Е262, Е325, Е326, Е330, Е331; стабилизаторы, регуляторы кислотности (пищевые фосфаты) Е339, Е451, Е450, Е452; усилитель вкуса и аромата Е621. Всё что не входит в этот перечень, но указано на упаковке, уже говорит о том, что производитель как минимум отошел от ГОСТа. Итак, правило № 3 – иным продуктам и веществам в "Докторской" не место.